焼きたてパンと一緒

ベーグルって、
普段はそんなに・・・なのですが
たまに「食べたい食べたい食べたい！！」って時が来ます。


来ました！（(笑)



ホームベーカリーで焼く、毎日のパンにキタノカオリを愛用中。

そういえば、キタノカオリでベーグル焼いたことなかったかも？と思い、
作ってみることにしました。

プレーンと、大納言を巻き込んだもの２種。（写真で区別つかないけど）
ちょっとひねりを入れた成形を試したり。



ベーグル、久々３００ｇの手ごねは結構しんどかった。
５分割でちょっと小ぶりに焼きました。


お！キタノカオリもいいかんじ！！
生地がしっかりぎゅんと詰まってる感じ。
粉の甘味、味わいの深さはやっぱりはるゆたかブレンドかな～って気もしますが。

焼き立てを息子は「あち！あち！！」と言いながら、嬉しそうに食べてました。
どうやら気に入ってもらえたようです♪

今回はソフトな焼き上がり。次はつやぴか目指したいな。

なかしましほ　さんのレシピを参考に、
きなこクッキーを焼きました。

１００円ショップで、クッキーの抜型買っちゃった～。
あとから目や口の部分はスタンプみたいに押していきます。
ぞう、くま、うさぎ、３つセットでした♪

スマイルのスタンプ、HAPPY、THANKS　がセットになったのも購入。

ハートのTHANKS、バレンタインにもいいかもしれませんね。
ジンジャーマンも、HAPPYを押したら可愛かった。

そしてそして
型抜きの切れ端に　
THANKS　とか無造作に押したら、なんだかちょっといい感じになった(笑)
１００円ショップのだけど、これは使える！


さあさあ、おやつですよ～。

一緒に食べようね。

実は作ったことのなかった、米粉入りのパン。

厚焼きマフィン用にストックしてた上新粉がたくさんあったので、
消費のためにパンに入れてみることにしました。

MKのホームベーカリーについてくるレシピには、
ちょうど米粉のパンのレシピもあって、
「上新粉」を使ってください　とのこと。

ではでは、早速・・・


～出来上がり写真はのちほど♪～


ん！？
これは、これは美味しい★

キタノカオリと、上新粉（ざらざらしてない、粒子の細かいもの）
もっちり具合がマッチ。
さらに米粉が入ることで、もっちりだけど意外とさらっとした口どけ。
クラムはきめ細かく弾力があって、でも引きすぎることなく。

食べていくうちに、気づきました。

これって、パスコの超熟食パンそっくり！


そう、パスコの超熟にも米粉が入っているんですよね。


なるほど～～と思いました。

しっとりして、口どけもいいので、
サンドイッチに向いてそうです。

翌日はお米の香りがほんのり。
2日たつと、さすがにそのままではパサつく感じで、トーストにしました。
トーストでも美味しかったです。


これからは、上新粉もパンにしちゃお。

20年来の友人たちと新年会！

久しぶりに、いーっぱいお料理して、パンを焼いて、デザート作って、
お酒飲んでワイワイおしゃべりして

はー！！すっきりしたよー！！

メニューはこんな感じ。覚書。

・豚肉とプラムの赤ワイン煮
・ホウレンソウと蕪のキッシュ
・蒸しキャベツのくるみオイルがけ
・ジャガイモとブロッコリーのポタージュ
・白菜とりんごのサラダ
・お子様ハンバーグ
・プリン
・苺のロールケーキ

・ぶどうぱん（サフ）
・カンパーニュ（ホシノ）
・胚芽パン（サフ・HB）
・オレンジピールとクランベリーのブリオッシュ（サフ・HB）

・ツナのパテ（市販のもの）
・ブルーチーズ


みんなでいっぱい食べました！
「わいんのある12カ月」のお料理レシピ本が今回は活躍。
お野菜のおつまみが美味しくて充実してますね♪
作りたいレシピがたくさん。



またみんなで集まろう★

市販のショコラシートで、ささっとお手軽に。
・・・ちょっと折り込みがおおざっぱ過ぎてますが。



甘い香りに癒されます。　
これでいいことにしまーす。

明日の朝は雪かな。
あったかいミルクティーと、このパンで朝食にしよう。