IE9ピン留め
焼きたてパンと一緒
naturalyy.exblog.jp
トップ
キタノカオリ ベーグル
ベーグルって、
普段はそんなに・・・なのですが
たまに「食べたい食べたい食べたい!!」って時が来ます。


来ました!((笑)



ホームベーカリーで焼く、毎日のパンにキタノカオリを愛用中。

そういえば、キタノカオリでベーグル焼いたことなかったかも?と思い、
作ってみることにしました。

プレーンと、大納言を巻き込んだもの2種。(写真で区別つかないけど)
ちょっとひねりを入れた成形を試したり。



ベーグル、久々300gの手ごねは結構しんどかった。
5分割でちょっと小ぶりに焼きました。


お!キタノカオリもいいかんじ!!
生地がしっかりぎゅんと詰まってる感じ。
粉の甘味、味わいの深さはやっぱりはるゆたかブレンドかな~って気もしますが。

焼き立てを息子は「あち!あち!!」と言いながら、嬉しそうに食べてました。
どうやら気に入ってもらえたようです♪

今回はソフトな焼き上がり。次はつやぴか目指したいな。
# by yoko-natural | 2012-01-31 16:40 | サフ・イースト | Trackback | Comments(0)
きなこクッキー
なかしましほ さんのレシピを参考に、
きなこクッキーを焼きました。

100円ショップで、クッキーの抜型買っちゃった~。
あとから目や口の部分はスタンプみたいに押していきます。
ぞう、くま、うさぎ、3つセットでした♪

スマイルのスタンプ、HAPPY、THANKS がセットになったのも購入。

ハートのTHANKS、バレンタインにもいいかもしれませんね。
ジンジャーマンも、HAPPYを押したら可愛かった。

そしてそして
型抜きの切れ端に 
THANKS とか無造作に押したら、なんだかちょっといい感じになった(笑)
100円ショップのだけど、これは使える!


さあさあ、おやつですよ~。

一緒に食べようね。
# by yoko-natural | 2012-01-30 17:55 | お菓子 | Trackback | Comments(0)
米粉のパン
実は作ったことのなかった、米粉入りのパン。

厚焼きマフィン用にストックしてた上新粉がたくさんあったので、
消費のためにパンに入れてみることにしました。

MKのホームベーカリーについてくるレシピには、
ちょうど米粉のパンのレシピもあって、
「上新粉」を使ってください とのこと。

ではでは、早速・・・


~出来上がり写真はのちほど♪~


ん!?
これは、これは美味しい★

キタノカオリと、上新粉(ざらざらしてない、粒子の細かいもの)
もっちり具合がマッチ。
さらに米粉が入ることで、もっちりだけど意外とさらっとした口どけ。
クラムはきめ細かく弾力があって、でも引きすぎることなく。

食べていくうちに、気づきました。

これって、パスコの超熟食パンそっくり!


そう、パスコの超熟にも米粉が入っているんですよね。


なるほど~~と思いました。

しっとりして、口どけもいいので、
サンドイッチに向いてそうです。

翌日はお米の香りがほんのり。
2日たつと、さすがにそのままではパサつく感じで、トーストにしました。
トーストでも美味しかったです。


これからは、上新粉もパンにしちゃお。


# by yoko-natural | 2012-01-27 10:57 | ホームベーカリー | Trackback | Comments(2)
新年会
20年来の友人たちと新年会!

久しぶりに、いーっぱいお料理して、パンを焼いて、デザート作って、
お酒飲んでワイワイおしゃべりして

はー!!すっきりしたよー!!

メニューはこんな感じ。覚書。

・豚肉とプラムの赤ワイン煮
・ホウレンソウと蕪のキッシュ
・蒸しキャベツのくるみオイルがけ
・ジャガイモとブロッコリーのポタージュ
・白菜とりんごのサラダ
・お子様ハンバーグ
・プリン
・苺のロールケーキ

・ぶどうぱん(サフ)
・カンパーニュ(ホシノ)
・胚芽パン(サフ・HB)
・オレンジピールとクランベリーのブリオッシュ(サフ・HB)

・ツナのパテ(市販のもの)
・ブルーチーズ


みんなでいっぱい食べました!
「わいんのある12カ月」のお料理レシピ本が今回は活躍。
お野菜のおつまみが美味しくて充実してますね♪
作りたいレシピがたくさん。



またみんなで集まろう★


# by yoko-natural | 2012-01-25 01:31 | つれづれ | Trackback | Comments(0)
パン・オ・ショコラ
市販のショコラシートで、ささっとお手軽に。
・・・ちょっと折り込みがおおざっぱ過ぎてますが。



甘い香りに癒されます。 
これでいいことにしまーす。

明日の朝は雪かな。
あったかいミルクティーと、このパンで朝食にしよう。
# by yoko-natural | 2012-01-24 01:05 | サフ・イースト | Trackback | Comments(0)

< 前のページ   次のページ >